開采非煤礦山需要辦理以下手續：

1. 企業注冊
– 完成工商注冊，取得營業執照。

2. 項目核準或備案
– 根據投資規模向發改委或相關部門申請核準或備案。

3. 礦產資源勘查
– 申請勘查許可證，進行地質勘查并提交報告。

4. 采礦權申請
– 向自然資源部門申請采礦許可證，提交開發利用方案等材料。

5. 安全預評價與設計審查
– 編制安全預評價報告并通過應急管理部門審查。

6. 環境影響評價
– 編制環評報告并通過生態環境部門審批。

7. 土地使用審批
– 辦理土地使用證或臨時用地許可。

8. 安全生產許可證
– 通過安全設施驗收后申領安全生產許可證。

9. 其他許可
– 根據需要辦理爆破、取水、排污等許可。

10. 開工準備與驗收
– 完成建設后通過竣工驗收方可正式生產。

具體流程可能因地區和礦山類型有所不同，建議咨詢當地主管部門。